（記者李妍 通訊員程姜燕）連日來(lái),，我區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，組織開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查,，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，守護(hù)師生“舌尖上的安全”,。
一是強(qiáng)化監(jiān)督檢查,。開(kāi)展“校園食品安全突出問(wèn)題”專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)學(xué)校食堂,、校外供餐單位,、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查；深化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管運(yùn)用，強(qiáng)化線上巡查,，將告警信息分門(mén)別類(lèi)推送至學(xué)校,、監(jiān)管人員手機(jī)端督促整改落實(shí)，形成風(fēng)險(xiǎn)自動(dòng)閉環(huán)管理?，F(xiàn)已檢查食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶1140家次,，整改風(fēng)險(xiǎn)隱患284個(gè)，立案4宗,。
二是壓實(shí)主體責(zé)任,。督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé),、食品安全總監(jiān)和食品安全員配備,、從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu),、進(jìn)貨查驗(yàn),、食品留樣、餐具清洗消毒等食品安全管理工作,，定期組織食品安全相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)和抽查考核,，保障師生飲食安全。
三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),。面向?qū)W校管理人員,、食堂負(fù)責(zé)人及員工開(kāi)展多層次的食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化法律法規(guī)學(xué)習(xí)和實(shí)際操作技能培訓(xùn),，突出強(qiáng)調(diào)做好食品原料采購(gòu)尤其是肉類(lèi)進(jìn)貨查驗(yàn),，加強(qiáng)食品貯存管控，全面提升食品安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力,；通過(guò)發(fā)放宣傳資料,、舉辦專題講座等形式，對(duì)學(xué)生及家長(zhǎng)科普食品安全知識(shí),，聽(tīng)取多方代表相關(guān)建議,，構(gòu)建全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)，鑄牢校園食品安全防線,。
