蟬鳴荔紅,，陽(yáng)光熱烈，果香四溢,。在小樓鎮(zhèn)臘圃村正旭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)孵化園荔枝種植基地里,，大面積種植了一批晚熟優(yōu)質(zhì)荔枝,。其中,，一款名為“北園綠”的荔枝以其獨(dú)特的口感和卓越的品質(zhì)贏得了消費(fèi)者的廣泛贊譽(yù)。它是由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所,、增城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和廣州市正旭農(nóng)業(yè)科技有限公司共同選育的“北園綠”荔枝,，顏色鮮艷，肉質(zhì)爽脆,，成了夏季水果高端市場(chǎng)的熱門選擇。
北園綠荔枝
采摘北園綠荔枝
認(rèn)養(yǎng)一顆北園綠
增城荔枝蒸餾酒
特色水果
小樓鎮(zhèn)正旭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)孵化園荔枝種植基地
荔果飄香 深受市場(chǎng)青睞
7月中旬是北園綠采摘的收尾階段。日前,，正旭農(nóng)業(yè)科技有限公司的果農(nóng)忙著挑選最后一批成熟的北園綠準(zhǔn)備出售。
北園綠荔枝又名北園掛綠,、橋頭掛綠,。北園綠荔枝是增城掛綠荔枝的近緣。因其樹勢(shì),、葉片、果實(shí)外觀,、品質(zhì)風(fēng)味等性狀都具有與增城掛綠相似的特征特性，故在北園綠荔枝未審定前,，當(dāng)?shù)卮迕穸剂?xí)慣將其稱作北園掛綠或橋頭掛綠,。北園綠荔枝具有果大、果皮鮮艷,、早結(jié)豐產(chǎn)、肉質(zhì)特別致密爽脆,、清甜香味濃郁等優(yōu)點(diǎn),，宜選擇土層深厚,、土壤肥沃,、排灌方便、PH值微酸性,、東南向且無(wú)霜凍的緩坡地進(jìn)行種植,，嫁接苗砧木宜選用懷枝或遲熟山枝,，高接換種中間砧選擇遲熟品種較為適宜,，從而促進(jìn)北園綠荔枝豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
有關(guān)專家介紹,，北園綠的價(jià)格比一般市面上售賣的荔枝價(jià)格要高,，一方面因?yàn)樗c增城掛綠頗有淵源，受惠于掛綠的盛名,，且北園綠具備一定種植規(guī)模，豐產(chǎn)性較好,，味道接近正宗掛綠的獨(dú)特風(fēng)味,；另一方面是因?yàn)椤拔镆韵橘F”，掛綠品種的種植難度相對(duì)其他品種而言較大，對(duì)于水土,、氣候以及果農(nóng)的管護(hù)要求高,，市場(chǎng)上較高品質(zhì)的掛綠少之又少，且荔枝極容易在短時(shí)間內(nèi)變色變質(zhì),，運(yùn)輸?shù)奖狈戒N售的保鮮成本也較高。
廣州正旭農(nóng)業(yè)科技有限公司自2014年4月成立以來(lái),，選派專門的技術(shù)人員潛心研究,，配備專業(yè)工作人員,，大力推進(jìn)北園綠的保護(hù)和傳承工作,，并且定期邀請(qǐng)相關(guān)專家指導(dǎo)優(yōu)化,，北園綠在2018年成功通過(guò)廣東省農(nóng)作物品種審定為增城荔枝的優(yōu)質(zhì),、珍稀新品種,。其果皮色澤紅中帶黃綠,，平均單果比普通掛綠大20%左右,，每顆荔枝都環(huán)繞一圈紅線,，果肉皓白凝脂，味清甜,，肉質(zhì)爽脆，食后掛齒留香,。
北園綠因其獨(dú)特的口感品質(zhì)和歷史文化,，深受市民群眾的青睞,。在抖音等各大知名網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上,，近兩千名電商達(dá)人帶貨北園綠。為了讓更多的消費(fèi)者,，無(wú)論身處何地都能品嘗到北園綠這份高品質(zhì)的美味，廣州正旭農(nóng)業(yè)科技有限公司從源頭開始嚴(yán)格把控質(zhì)量,，從荔枝的采摘、分揀到運(yùn)輸?shù)让恳粋€(gè)環(huán)節(jié)都有詳細(xì)的操作規(guī)程和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),，發(fā)貨采用郵政EMS，每天專機(jī)專車進(jìn)行運(yùn)輸,，確保每一顆荔枝都能在最短的時(shí)間內(nèi)送達(dá)全國(guó)各地。值得一提的是,，廣州正旭農(nóng)業(yè)科技有限公司今年在荔枝的包裝上采用了名為鮮物休眠保鮮袋的新型物理保鮮技術(shù)，這種包裝可以使荔枝處于近休眠狀態(tài),，有效減緩其呼吸代謝和能量損耗,，從而保持荔枝的新鮮度和口感,。此外，由于荔枝本身不易保存,，為了解決荔枝的保存問(wèn)題,，并讓荔枝創(chuàng)造更大的效益，清光緒年間,，自小就在酒廠學(xué)藝的增城橋頭村陳氏家族族人陳觀瀾經(jīng)過(guò)多次摸索,，并結(jié)合增城本地的地理氣候特點(diǎn)，潛心研究探索解決荔枝保存問(wèn)題的方法,，大膽改進(jìn)荔枝酒的釀造技藝,，終于釀得酒體清晰、果香濃郁,、口感甘醇的荔枝酒,。增城荔枝蒸餾酒釀造技藝流傳至今已有約150年歷史，并于2022年入選廣州市第八批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,。
歷史悠久 文化底蘊(yùn)深厚
北園綠歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),、文化底蘊(yùn)深厚，其中包含了豐富的民間傳說(shuō)故事,，如“何仙姑與掛綠的傳說(shuō)”“北園綠蔭傳心學(xué)”“北園綠下學(xué)有成”“女姐尋味北園綠”等,，這些故事共同構(gòu)成了北園綠荔枝文化的獨(dú)特魅力,。截至目前,，何仙姑與掛綠的傳說(shuō)已被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，北園掛綠荔枝的傳說(shuō)也入選增城區(qū)第八批區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目名錄,。
何仙姑與掛綠的傳說(shuō)——相傳,，何仙姑是廣東增城小樓鎮(zhèn)仙桂村人，原名何秀姑,，其勤勞秉孝,，更兼知禮重德，深得村民鄰里贊譽(yù),。后來(lái)秀姑飛升成仙,，從此被稱為仙姑。增城地區(qū)盛產(chǎn)荔枝,，其中以掛綠最為著名,。增城人認(rèn)為掛綠是神圣之物，當(dāng)?shù)叵鄠鲯炀G荔枝是何仙姑去蓬萊“八仙過(guò)?！鼻盀楦改缚椑C花鞋,，無(wú)意間留下的綠絲帶所化成,。
北園綠蔭傳心學(xué)——民國(guó)十年版《增城縣志》記載：嘉靖戊子歲（1528年）王陽(yáng)明旋節(jié)廣東時(shí)，知增城縣令朱道瀾[福建莆田籍,嘉靖四年（1528）始任增城縣]始復(fù)修忠孝祠于城南（今荔城橫街口天后宮,，現(xiàn)僅存一殿）,，并置田三十九畝，圖為祀焉,。王陽(yáng)明就把同邑浙江余姚人張壹民著的“王性常先生傳”以正書（由禮部辨印生錢君澤所書）篆額重刻于“忠孝祠”,，并立“重刻廣東參政王公傳碑”，王陽(yáng)明還寫了《竭忠孝祠》感懷詩(shī)：香火千年傷旅寄,，蒸嘗兩地隔商參,。鄰祠父老皆人厚,，從此“層城”是故林,。其后，王陽(yáng)明在朱道瀾的陪同下,，受邀到祖上同是莆田的增城橋頭村最好的園林“北園”，在荔枝古樹（今叫“北園綠”）樹下賞荔品荔,。在村中書院“占春山房”寫下原已準(zhǔn)備的“但愿溫恭直諒,，示以孝友謙和”一聯(lián)贈(zèng)給北園主人,。于是“占春山房”曾有一王姓將軍（王為總督兩廣軍務(wù)）留下一名聯(lián)的典故在村中流傳至今,。
北園綠下學(xué)有成——在道光年間,，橋頭村有一位非凡的少年，名為陳維岳,，他每天在讀書之余,，都喜歡坐在北園的這棵荔枝樹下和荔枝默默交流,。他說(shuō)，只要坐在這棵荔枝樹下，思想就會(huì)特別清晰,，無(wú)論背書思考都特別靈快,。終于,，這個(gè)在荔枝樹下長(zhǎng)大的天才少年,，經(jīng)過(guò)一番苦讀之后，如愿考上了進(jìn)士,，還留京在刑部任職，做了個(gè)陜西提刑行走,。在京期間,，每當(dāng)酷暑之時(shí),，他都念念不忘家鄉(xiāng)的掛綠荔枝,，卻只能用荔枝干來(lái)解饞,，曾留詩(shī)：山中無(wú)歲月,，徜徉在書鄉(xiāng)；北園堪可記,，唯有掛綠香,。
女姐尋味北園綠——民國(guó)時(shí)期，“北園掛綠”的陳氏家族也算書香世家,，每到荔熟蟬鳴時(shí),，便會(huì)在“北園掛綠”樹下搭個(gè)涼棚,，擺設(shè)茶幾,，一來(lái)方便過(guò)往的人們?cè)谒臐馐a下棲息片刻，談笑風(fēng)生,，好不熱鬧,；二來(lái)常常會(huì)邀請(qǐng)文人墨客相聚在“北園掛綠”樹下品茶，吟詩(shī)作對(duì),，賞物寫生,，感受著古樹的悠悠古韻，享受著自在愜意的人生。曾有文人墨客留下詩(shī)文：“家國(guó)春秋夢(mèng),，老樹百年心,。荔園書聲處，佳果贈(zèng)知音,?！笨箲?zhàn)期間，橋頭村著名鄉(xiāng)賢,、時(shí)任增城縣慶福鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)的陳錦章邀請(qǐng)正在廣東勞軍的“師曾劇團(tuán)”,，尤其是正印花旦“紅線女”鄺健廉來(lái)慰問(wèn)演出。其時(shí),，正值蟬鳴荔熟時(shí)節(jié),，北園綠荔枝一串串掛在枝頭,，散發(fā)著誘人的芳香,。馬師曾、紅線女,、馮少芳等粵劇藝術(shù)家齊聚橋頭北園綠樹下,，臺(tái)上一曲曲余音繞樹,，臺(tái)下一個(gè)個(gè)如醉如癡，加上北園綠荔枝特有的香甜味,，臺(tái)下掌聲不斷、贊聲不絕,。北園綠荔枝也因紅線女等著名粵劇藝術(shù)家的義演,，而備受世人關(guān)注,，從此聲名遠(yuǎn)播,。
