昨天,，我重溫了一部紅色影片《啊,，搖籃》,，劇中最經(jīng)典的一幕是“打月餅”的畫(huà)面——童星方超扮演的紅軍孤兒亮亮正依偎在身負(fù)重傷的紅軍爺爺老羅身邊,，老羅為這群軍人遺孤制作了一桌子的月餅,，但孩子們并不知道老羅手臂上的槍傷已惡化，他們高興地唱著月餅歌謠——“八月十五月兒明呀,，爺爺為我打月餅呀,，月餅圓圓甜又香，一塊月餅一片心??！”最后，老羅在孩子們的歌聲中閉眼逝去……這首《打月餅》歌謠,，勾起我對(duì)“月餅”的種種懷想,，很多飄落的記憶如月光般彌漫心間。
月餅,，一枚鄉(xiāng)愁的烙印,。
在中國(guó)，有四種糕餅是應(yīng)節(jié)而生的——春節(jié)的米餅,，清明的艾糍,，端陽(yáng)的粽子，自古留下詠嘆中秋月餅的詩(shī)句更是多不勝數(shù),，如蘇軾寫(xiě)的著名詩(shī)句“但愿人長(zhǎng)久,，千里共嬋娟”；除此,，他在羈旅途中還專(zhuān)寫(xiě)了月餅一詩(shī)——“小餅如嚼月,，中有酥和飴。默品其滋味,，相思淚沾巾,。”月圓之下,，嚼著一枚月餅,，無(wú)盡鄉(xiāng)愁便隨風(fēng)縈繞。
月餅,，是一個(gè)通感的記憶符號(hào),。
香甜的月餅承載了太多美好的情愫。對(duì)于孩子而言,，見(jiàn)到月餅則意味著親友的相聚和收獲長(zhǎng)輩送來(lái)的紅燈籠和紅包,，這真是“好吃又好玩”的節(jié)日?。∷?，我常套用朱自清寫(xiě)春天的那句“盼望著,，盼望著，中秋節(jié)就要來(lái)了”作調(diào)侃一番,。過(guò)去,，月餅品種單一，包裝簡(jiǎn)潔,，卻不乏喜慶的質(zhì)感,，雖只有“叉燒、五仁,、豆沙”三種口味,，月餅的包裝也是千篇一律——紅油紙包裝的款式，月餅呈圓鼓狀,，邊稍鼓出,，花紋和字跡清晰，形狀端正,，不破皮,，不露餡，邊角分明,；邊緣呈象牙色,，底面棕紅色；口味香甜,，綿軟帶酥,；一律由內(nèi)層白紙作底，外加一張大紅油紙包裹,，油紙上印著“嫦娥奔月”或是“花好月圓”的圖案,，上面標(biāo)有品種、餡料以及餅家字號(hào)等,，一股子濃郁的油香浸透紙背,，甚是誘人。為此,，我還收藏過(guò)油香紅紙,，將之小心地剪下來(lái)，用水浸泡后攤平擦干凈,，然后夾在厚書(shū)里壓著,，待日后對(duì)著圖案臨摹白描。如今,，我尚能一氣呵成地描畫(huà)出牡丹花圖,，這得益于當(dāng)年臨摹打下的底子,。
記得小學(xué)時(shí)代，我的班主任吳老師總布置寫(xiě)一篇“中秋之夜”主題作文,，同學(xué)們覺(jué)得頗為厭倦,，認(rèn)為寫(xiě)來(lái)寫(xiě)去不就是“送中秋、拜月光,、吃月餅,、炒田螺、提燈籠,、放煙花”這幾樣嗎？記得吳老師站在三尺講臺(tái)上這樣教導(dǎo)——“自古以來(lái),，同題文章之多,，為何那些名家佳作能流傳至今呢？就是他們以自己獨(dú)特的眼光和思考付諸文字,，吸引人從普通事物上去發(fā)掘獨(dú)特的美,，從而感動(dòng)他人的心魂，這就是文字的魅力……”寥寥數(shù)句,，讓我感知文學(xué)創(chuàng)作的根源,，深受啟發(fā)。因而,，每年寫(xiě)的中秋節(jié)作文,，我試著從不同角度去描寫(xiě)，有的展現(xiàn)親人相聚的幸福情景,，有的突出成長(zhǎng)的感悟,，如寫(xiě)“中秋之夜送母親到醫(yī)院救治經(jīng)歷”“學(xué)會(huì)獨(dú)立完成炒田螺美食制作”“嫦娥故事的延伸閱讀”“篝火晚會(huì)主題夜”……這些中秋之夜的印記，串成成長(zhǎng)記憶長(zhǎng)線上的句點(diǎn),，往事歷歷在目,，感觸頗深。
而最為傷感的則是1987年回福和老家過(guò)中秋節(jié),，入夜準(zhǔn)備拜月光,，無(wú)兒無(wú)孫的叔公早早過(guò)來(lái)與我們小聚，他捧著一碗鴨腿湯過(guò)來(lái)給我吃,，父親特地拿了兩盒月餅和香煙送給他,，孤苦伶仃的叔公盼望我們歸來(lái)小聚，他一邊吃著月餅,，一邊與大家聊得正興,，忽然他那根別在耳背上的香煙掉落地上，他正彎下腰去撿起來(lái),，突然身體一偏,，整個(gè)人滾落在天井上,，不一會(huì)兒便口吐白沫，滿身打顫,，嘴角出血,。當(dāng)時(shí)，我在大門(mén)口幫忙刷洗“拜月光”的大圓鏡,，叔公跌倒的這一幕,，正好讓在灶間泡烏欖的奶奶看見(jiàn)了，她一時(shí)間因驚嚇過(guò)度也跌倒在地,，自此落下心臟病癥,。那年的中秋之夜過(guò)得慌亂不堪，大家分頭忙著救治兩位老人,。待把叔公背回他的老屋,，他手上仍緊緊地捏著那半塊月餅，記得他念叨出最后一句——“看見(jiàn),，你們……高興,。”后半夜他便走了,。那一年,，我在作文里這樣寫(xiě)著——“圓圓的月餅，將甜蜜和芳香緊緊包裹著,，故鄉(xiāng)的一輪滿月正圓潤(rùn),，月光穿過(guò)鄉(xiāng)村那淡淡的霧靄，朗月之下我第一次近距離地感受到生死別離……”由此,，我對(duì)“人有悲歡離合,，月有陰晴圓缺，此事古難全”一詩(shī),，有了更深刻的體會(huì),。
現(xiàn)代的月餅，料多卻味淡,。
九十年代后,，生活逐漸富裕了， 一夜之間,，發(fā)覺(jué)月餅經(jīng)歷了“品種繁多,，包裝過(guò)度，價(jià)格離譜”的突變,，品種五花八門(mén),，原來(lái)的老三樣傳統(tǒng)月餅只躲在“舊市場(chǎng)”或是鄉(xiāng)鎮(zhèn)墟集小店里當(dāng)作“大路貨”擺賣(mài)，很多人覺(jué)得“一筒軋死牛的老月餅”拿不出手送人，趨向于購(gòu)買(mǎi)超市商場(chǎng)里包裝得金碧輝煌的“加頭蓮蓉七星伴月”“雙黃紅蓮月”“白蓮蓉月”“鮑魚(yú)至尊月”“燕窩金絲月”,。月餅更是開(kāi)發(fā)出多種“功能”,，打上“低糖、滋陰,、養(yǎng)顏”等標(biāo)簽,，讓人生疑。月餅的包裝也層出不窮,，從塑料盒到印花的鐵罐裝,，甚至是紅木酸枝盒，包裝幾近到了買(mǎi)櫝還珠的地步,；那價(jià)格更是一路狂飆,，貴得離譜，從兩毛錢(qián)一個(gè)飆到幾百元一個(gè),。傳統(tǒng)的月餅,，終于混搭成傳說(shuō)中“神一樣的餅”。長(zhǎng)大后,，我方覺(jué)五仁月餅才算得上是真材實(shí)料的好月餅,，五仁月餅綿軟帶酥,，有多種果仁香味,，沒(méi)有真材實(shí)料的果仁作餡料是制作不來(lái)的。如今,，每年的中秋節(jié),，親友之間依然開(kāi)啟“滾月餅，送中秋”的模式,，大多集中在節(jié)前的三五天內(nèi)“縱橫四?！保蠹也活欀圮?chē)勞頓,，穿街過(guò)巷,，手提一盒“大家都不吃，卻家家在送”的月餅,，作一番“三五分鐘蜻蜓點(diǎn)水式”的探親,，人與人之間頗感客氣卻又是生分的，就像如今的月餅,，料多卻味淡,。
2016年7月，我調(diào)離鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作,，在整理個(gè)人物品時(shí)居然翻出一盒月餅,，這月餅是2008年中秋節(jié)留存下來(lái)的，為某大酒家著名的品牌月餅，已留存8年之久,，還伴隨我搬了三趟辦公室,，盒子已生銹斑駁，但內(nèi)里的月餅卻油光可鑒,，紋絲未變,，被我調(diào)侃為“月餅堅(jiān)強(qiáng)”，不禁反思這月餅究竟是什么材料制作的,？因此,，我開(kāi)始對(duì)承載著種種美好寄托的月餅有了距離感，不由得想及這段話——
“小時(shí)候,，過(guò)中秋,，嫦娥的故事根本聽(tīng)不進(jìn)去，心里,，老想著月餅,。
長(zhǎng)大了，過(guò)中秋,，月餅根本吃不下去,，心里老想著嫦娥。
如今的中秋之夜,，只想在家靜靜地找尋心魂的安寧與花好月圓,。”
這后一句,，倒是說(shuō)到心里去了,。
